Malzemeler
500g tavuk göğüs
400g karnabahar, çiçek kısımları
1 orta boy kuru soğan, yemeklik doğranmış
2 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
½ demet maydanoz, ince kıyılmış
½ demet dereotu, ince kıyılmış
Tuz, karabiber, arzuya göre acı kırmızı pul biber
Tarifler
Tavuğu haşlayın ve soğuduktan sonra ince ince didikleyin. (Haşlama suyuna arzuya göre tane karabiber ve soğan koyabilirsiniz.)
Karnabaharı mutfak robotuna koyup ince bulgur tanesi boyutuna gelene kadar çekin.
Genişçe bir tavaya zeytinyağı ve soğanı koyup kavurun.
Karnabaharı ve tuzu ekleyip tamamen pişene kadar kavurun.
Karnabaharın pişmesine yakın yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.
Servis tabağına alıp üzerine didiklenmiş tavuğu yerleştirin.
Karabiber ve kırmızı pul biber ile servis yapın.
