Malzemeler
1kg koyu yeşil sakız kabak
2 orta boy soğan, yemeklik doğranmış
½ su bardağı, 80g kinoa
1 demet dereotu, ince kıyılmış
200g tam yağlı lor peyniri
6 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
1 limonun suyu
½ su bardağı su
Kırmızı pul biber, tuz
Tarifler
Kabakları soyucu ile uzun ve geniş şeritler halinde kesin.
Tencereye zeytinyağını koyup soğanı ekleyin ve hafifçe kavurun.
Şerit halinde kesilmiş kabakları koyun. Su, limon suyu, tuzunu ekleyip kabakları parçalamadan karıştırıp pişmeye bırakın.
Pişmesine yakın haşlanmış kinoayı ve dereotunu ekleyip 5 dakika kadar sonra ocaktan alın.
Ufak ufak parçaladığınız lor peyniri ve kırmızı pul biber ile servise hazırlayın.
