Malzemeler
1 bostan patlıcanı ( 500g )
2 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
50g domates suyu
1 diş sarımsak
100g mozarella
10 fesleğen, yaprak kısımları
Tuz
Tarifler
Patlıcanı bir parmak kalınlığında halkalar şeklinde doğrayın.
Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
Patlıcanları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisi üzerine dizin.
Zeytinyağı ve tuzu bir kasede karıştırın, patlıcanların üzerine sürün.
Patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.
Domates salçası, domates suyu ve sarımsağı bir kasede karıştırın.Fırından çıkardığınız patlıcanların üzerine eşit bir şekilde yayın.
Mozzarella peynirini dilimleyin ve patlıcanların üzerine yerleştirin.
Peynir eriyene kadar yaklaşık 5 dakika daha patlıcanları pişirin.
Yıkadığınız fesleğenleri fırından çıkardığınız patlıcanların üstüne koyun.
