Malzemeler
300g pırasa, çok ince doğranmış
1 orta boy havuç, rendelenmiş
1 avuç maydanoz, ince kıyılmış
8-10 yaprak taze nane, ince kıyılmış
150g orta yağlı dana kıyma
1 yumurta
1 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Servis İçin
Süzme yoğurt (porsiyon başına 1 yemek kaşığı)
Zerdeçal
Tarifler
Pırasaları zeytinyağı ile tavada kavurmaya başlayın. Biraz yumuşadıktan sonra havucu ekleyip kavurmaya devam edin ve soğumaya bırakın.
Derin bir kapta sebze karışımı, kıyma, yumurta, un, yeşillikler tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
Elinizde minik köfteler yapıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin ve 200 derecede üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Süzme yoğurt ve zerdeçalı karıştırıp porsiyon (3 adet) başına 1 yemek kaşığı olacak şekilde servise hazırlayın.
