Malzemeler
Yeşil Sos
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/2 demet nane
1 salatalık
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
Acılı Sos
4 yemek kaşığı biber salçası ( 80g)
4 yemek kaşığı domates salçası (80g)
2 domates
1 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
2 diş sarımsak
10 bütün ceviz
1/2 çay bardağı sıcak su
Çıtır Lavaş
1 adet tam buğday lavaş
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı tuz
Tarifler
Yeşil Sos
Tüm yeşillikleri yıkayın ve robota atın.
Süzme yoğurdu ekleyin.
Sarımsak ve tuzu ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Acılı Sos
Öncelikle tavada yağ ile sarımsağı bir dakika kadar kavurun.
Domates ve biber salçasını ekleyin, biraz daha kavurun.
Karışımı 10 dakika dinlendirin.
Rendelenmiş domatesleri, suyu, kırdığınız cevizleri de sosun içine ekleyin.
Not: Salçalar yeterince tuzlu olduğu için tuz eklemeye gerek kalmayacaktır.
Çıtır Lavaş
Lavaşı üçgen şeklinde küçük parçalara bölün, yaklaşık 25 adet parça çıkarın.
Zeytinyağı,baharat ve tuzu bir kasede karıştırın.
Üçgen parçaların üstüne bir fırça yardımı ile karışımı sürün.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisi üstüne parçaları yerleştirin.
150 dereceye ısıttığınız fırında 15 dakika kadar üstleri hafif kızarıncaya dek pişirin.
