Malzemeler
1 kg pırasa
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
5 kaşık tam buğday unu
5 kaşık süzme yoğurt
1 kaşık tava yoğurdu
300g lor peyniri
2 yumurta
4 diş sarımsak
6 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Tarifler
Pırasayı ince ince zar şeklinde halka doğrayın.
Patates ve havucu rendeleyin
2 kaşık zeytinyağında ilk önce kokusunu vermesi için sarımsakları 30 sn. kadar soteleyin, sonra 1-2 dakika ince doğranmış soğanı. Sonrasında da
yumuşayıncaya kadar pırasa ve rendelenmiş patates ve havucu ekleyip kavurun.
Soğumaya alın. Soğuduktan sonra üzerine un, kabartma tozu, yumurta, lor peyniri, yoğurt ve 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip tüm malzeme homojen
dağılana kadar karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın ve üzerine çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin .
