Malzemeler
3 adet kabak
450g kıyma
100g Kaşar peyniri
Maydanoz( Üstünü süslemek için)
5 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı (50g)
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası (15g)
1 su bardağı domates püresi (200g)
Yarım su bardağı su
Nane (arzuya göre kekik kullanabilirsiniz)
Karabiber
Tuz
Tarifler
Kabakları şeritler halinde soyacak yardımı ile sıyırın, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyip bekletin.
Dört yemek kaşığı zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı kavurun.
Kıymayı, salçayı ve domates püresini ekleyin.
Su ve baharatları ekleyin.
Sıyırdığınız kabakları lazanya yaprağı gibi kabın en altına 2 kat halinde döşeyin, üstüne kıymanın yarısını yayın. Tekrar kabakları döşeyin ve kıymanın geri
kalan kısmını da üzerine yayın. Son olarak kalan kabakları da düzgün bir biçimde yerleştirin.
Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında kabaklar suyunu salıp kızarıncaya kadar pişirin, sonra kaşarları ekleyin.
Kaşarlar eriyip kızardığı zaman fırından alın.
Servis etmeden süs olarak maydanozları ekleyin.
Tüm lazanyayı sekize bölerek servis edin.
