Pekmezli Zeytinyağlı Bakla - Bariatrik Mutfak

Pekmezli Zeytinyağlı Bakla

4. Dönem: Koyu Püreler ve Yumuşak Katılar

Baklagiller, Soteleme, Türk, Zor

Malzemeler

500g taze bakla
1 soğan, yemeklik doğranmış
4 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
2 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı siyez tam buğday unu
1 demet dereotu, ince kıyılmış
3 su bardağı su
2 limonun suyu
Tuz
Karabiber
4 diş sarımsak, dövülmüş
500g süzme yoğurt

Tarif

Baklaları fasulye soyar gibi soyun ve kararmaması için içinde 1 limonun suyu olan suda bekletin.
Soğanı tencerede az az su koyarak yağsız kavurun.
Bakları tencereye ekleyin ve 5 dakika kavurun.
Üzerine 2 bardak su ekleyip kaynamaya bırakın.
1 su bardağı suyun içinde unu karıştırın, karışımı tencereye boşaltın ve homojen dağılması için çok az karıştırın.
İstediğiniz miktarda tuz ve karabiber ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 25 – 30 dakika pişirin.
1 limonun suyu, pekmez ve zeytinyağından sosunu hazırlayın.
Baklalar piştikten sonra tencerenin altını kapatıp dereotunun yarısınını tencereye boşaltın ve karıştırın.
Tenceredeki yemeği cam bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra hazırlamış olduğunuz sosu üzerine dökün ve eşit dağılması için karıştırın.
Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın ve servis etmeden baklanın yanına yoğurdu koyun, üzerini dereotunu ile süsleyin.

"Bariatrik Manifesto" kitabımız tüm kitapçılarda ve kitap satan her yerde!

Bariatrik Dönemler

İlgili Tarifler

Izgara Tavuklu Humuslu Pazı Dürüm

Pabucaki (Girit)

Ispanak Mücver

Siyez Buğdaylı Sağlıklı Aşure

Blog

Neden Kalori Hesabı İşe Yaramaz? Doğru Zannedilen Yanlışlar

1. Alınan Kalori ile Verilen Kalori Birbirinden Bağımsızdır: YAN...

Cheesecake Videosu Müziği

https://www.youtube.com/watch?v=pHzbuzyerfM& Cheesecake videomuzda...

Parle’nin Executive Şefi Sadık Ilgaz’dan Kuruyemişli Deniz Mahsullü Salata

Sevdiğimiz, beğendiğimiz şeflerden sizler için sağlıklı tarifler alacağım...

Zencefilli Su Üzerine

Bu aralar internette “Japonlar gençlik iksirini buldu”...