Pırasa Köftesi

5. Dönem: Normal Gıdalar

30 dakika, Fırın, Kolay, sebze

Malzemeler

300g pırasa, çok ince doğranmış⁠
1 orta boy havuç, rendelenmiş⁠
1 avuç maydanoz, ince kıyılmış⁠
8-10 yaprak taze nane, ince kıyılmış⁠
150g orta yağlı dana kıyma⁠
1 yumurta⁠
1 yemek kaşığı tam buğday unu⁠
2 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
Tuz, karabiber⁠

Servis için

Süzme yoğurt (porsiyon başına 1 yemek kaşığı)⁠
Zerdeçal

Tarif

Pırasaları zeytinyağı ile tavada kavurmaya başlayın. Biraz yumuşadıktan sonra havucu ekleyip kavurmaya devam edin ve soğumaya bırakın.⁠⁠
Derin bir kapta sebze karışımı, kıyma, yumurta, un, yeşillikler tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun.⁠⁠
Elinizde minik köfteler yapıp pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin ve 200 derecede üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.⁠⁠
Süzme yoğurt ve zerdeçalı karıştırıp porsiyon (3 adet) başına 1 yemek kaşığı olacak şekilde servise hazırlayın.

"Bariatrik Manifesto" kitabımız tüm kitapçılarda ve kitap satan her yerde!

Bariatrik Dönemler

İlgili Tarifler

Protein Topları

Ispanaklı Nohutlu Mezgit

Fırında Hindi

Somon Köfte

Blog

Bariatrik Süreçte Mikrobiyom Uyum: Sağlıklı Sindirim İçin Yeni Denge

Bariatrik ameliyat, kilo yönetimi ve metabolik sağlık açısından güç...

Ne Yedim? Nasıl Hissettim? Bariatrik Mutfakta Farkındalık Rehberi

Duygu – Yemek Günlüğü Nasıl Hazırlanır? Bariatrik ameliyat sonrası hayat...

Beyin Yeniden Öğrenirken: Bariatrik Cerrahi Sonrası Psikolojik Arzular

Beden küçülürken zihin ne yapar? Bariatrik cerrahi, bedenle kurulan ilişkiy...

Bariatrik Cerrahide Beslenme: Aşamalı Rehber ve Kritik Öneriler

Bariatrik cerrahi (tüp mide, gastrik bypass gibi) sonrası beslenme, ameliyatı...