Sinkonta (Arnavut) - Bariatrik Mutfak

Sinkonta (Arnavut)

4. Dönem: Koyu Püreler ve Yumuşak Katılar

30 dakika, Fırın, Glutensiz, Kolay, sebze, yılbaşı

Malzemeler

500g bal kabağı, ince dilimlenmiş
1 kuru soğan, piyazlık doğranmış
1 kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
3 diş sarımsak, ince ince doğranmış
2 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
1 yemek kaşığı elma sirkesi
12 yemek kaşığı süzme yoğurt
Tuz, çekilmiş karabiber, arzuya göre acı kırmızı pul biber
Maydanoz

Tarif

Bal kabaklarını tuz, karabiber ve 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı ile harmanlayıp karıştırın.
Doğranmış soğanları biraz tuz ekleyip yarım kaşık kadar zeytinyağı ile karıştırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin, üzerine bir sıra soğan, bir sıra bal kabağı olacak şekilde dizin. Aralara sarımsakları da serpiştirin.
Elma sirkesini bal kabaklarının üzerine gezdirin.
180-200 derece fırında bal kabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarıp maydanoz ile süsleyin ve süzme yoğurt ile servis yapın. Arzuya göre yoğurda acı kırmızı pul biber ve sarımsak ekleyebilirsiniz.

"Bariatrik Manifesto" kitabımız tüm kitapçılarda ve kitap satan her yerde!

Bariatrik Dönemler

İlgili Tarifler

Protein Topları

Ispanaklı Nohutlu Mezgit

Fırında Hindi

Pirinç Yufkası ile Börek

Blog

Bariatrik Süreçte Mikrobiyom Uyum: Sağlıklı Sindirim İçin Yeni Denge

Bariatrik ameliyat, kilo yönetimi ve metabolik sağlık açısından güç...

Ne Yedim? Nasıl Hissettim? Bariatrik Mutfakta Farkındalık Rehberi

Duygu – Yemek Günlüğü Nasıl Hazırlanır? Bariatrik ameliyat sonrası hayat...

Beyin Yeniden Öğrenirken: Bariatrik Cerrahi Sonrası Psikolojik Arzular

Beden küçülürken zihin ne yapar? Bariatrik cerrahi, bedenle kurulan ilişkiy...

Bariatrik Cerrahide Beslenme: Aşamalı Rehber ve Kritik Öneriler

Bariatrik cerrahi (tüp mide, gastrik bypass gibi) sonrası beslenme, ameliyatı...