Çerkes Tavuğu(Çerkez)

5. Dönem: Normal Gıdalar

Beyaz Et, Haşlama, Orta Zorluk

Malzemeler

Tavuk suyu için

1 bütün tavuk⁠
Tane karabiber⁠
1 kuru soğan⁠
⁠

Çerkes Tavuğu

250g göğüs ve bir parça but eti⁠
2 dilim bayat tam buğday ekmeği⁠
1 su bardağı, 80g ceviz⁠
2-3 diş sarımsak⁠
2 su bardağı, 400ml tavuk suyu

Tarif

⁠Bütün tavuğu bir tencereye koyup tane karabiber ve soğan ekleyerek haşlayın.⁠
Tavuk haşlanırken diğer tarafta cevizi ve sarımsağı havanda dövün, ufalanmış ekmekleri ekleyin.⁠
Haşlanan tavuğun göğüs ve but kısımlarından 250g kadar ayırıp çok ince iplik şeklinde didikleyin.⁠⁠
Cevizli sarımsaklı karışıma soğutulmuş tavuk suyunu ekleyip çerkes tavuğunun sosunu hazırlayın. Sosun cıvık bir kıvamda olması gerekiyor.⁠
Bu sosa didiklenmiş tavukları ekleyip iyice karıştırın.⁠
Minik bir tavaya zeytinyağı ve toz kırmızı biberi koyup yağı yakmayacak şekilde ısıtın.⁠
Çerkes tavuğunu bir servis tabağına alıp üzerine yağı gezdirip servis yapın.

"Bariatrik Manifesto" kitabımız tüm kitapçılarda ve kitap satan her yerde!

Bariatrik Dönemler

İlgili Tarifler

Izgara Tavuklu Humuslu Pazı Dürüm

Dil Şiş Balığı

Siyez Buğdaylı Sağlıklı Aşure

Fırında Hamsi Kuşu

Blog

Neden Kalori Hesabı İşe Yaramaz? Doğru Zannedilen Yanlışlar

1. Alınan Kalori ile Verilen Kalori Birbirinden Bağımsızdır: YAN...

Cheesecake Videosu Müziği

https://www.youtube.com/watch?v=pHzbuzyerfM& Cheesecake videomuzda...

Parle’nin Executive Şefi Sadık Ilgaz’dan Kuruyemişli Deniz Mahsullü Salata

Sevdiğimiz, beğendiğimiz şeflerden sizler için sağlıklı tarifler alacağım...

Zencefilli Su Üzerine

Bu aralar internette “Japonlar gençlik iksirini buldu”...