Kırmızı soğanı halka halka ince kesin, bir elek içinde üzerine bolca tuz dökerek 5 dakika kadar tuzla yoğurun, acısını alır, sonrasında bol suyla yıkayın, tuzu
kalmasın.
Dolmalık biberleri 1 yemek kaşığı zeytinyağında kısa bir süre kavurun, salatanın sıcaklığı buradan gelecek.
Lor peyniri küp parçalara ayırın.
Tüm malzemeyi geniş bir salata kabında karıştırın
Servis etmeden önce zeytinyağı ve balzamik sirkeyi döküp, iyice karşıtırın.
