1 çay bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı süt
1 yumurta
2 adet tavuk göğüsü – haşlanmış
4 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
15 adet mantar
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, bir tutam kuru kekik
1/2 paket krema – 100 ml
200 gr rendelenmiş light taze kaşar peynir
2 yemek kaşığı yulaf unu (yulafı blenderda inceltiyoruz)
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
İnce kıyılmış maydanoz
İlk olarak yulaf ezmesini rondodan geçirerek un haline getiriyoruz.
Derin bi kaba yulaf, süt ve yumurtayı koyarak çırpıyoruz.
Hafif yağlanmış ve ısıtılmış tavaya harcımızdan bir kepçe koyarak önlü arkalı pişiriyoruz.
Tavuğumuzu haşlayıp, didikliyoruz.
Tavamızı ocağa alıp, ısıtıyoruz.
Livvy Zeytinyağı ve ince dilimlenmiş mantarı ilave edip sotelemeye başlıyoruz.
İnce doğranmış sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz.
Ardından didiklediğimiz tavukları ekleyip ısıtıyoruz.
Tuz, karabiber, kuru kekik ve kremayı ilave edip karıştırıyoruz.
Hazır olan harcınızı ocaktan alıp ve hafif soğutuyoruz.
Beşamel sos için tereyağını eritip üstüne yulafı koyup biraz kavuruyoruz.
Soğuk süt ekleyip, tuzunu atıp pişiriyoruz, kıvamı muhallebiden biraz akışkan olmalı.
Kreplerden bir tanesini önümüze alıp, ortasına rendelenmiş kaşar peyniri, tavuklu harçtan koyup, üstünde biraz beşamel sos gezdirip zarf şeklinde katlayalım.
Katlanan taraf aşağıya gelecek şekilde ilk önce sonra diğer tarafı tavada hafif ısıtıp, renk almasını sağlıyoruz.
Servis etmeden önce üzerinde bir miktar beşamel sos ile ince kıyılmış maydanoz gezdiriyoruz.
