Dil Şiş Balığı

4. Dönem: Koyu Püreler ve Yumuşak Katılar

balık, Fırın, Glutensiz, Orta Zorluk

Malzemeler

170g dil balığı, fileto çıkarılmış, derisi alınmış (400g lık bir balıktan)⁠
4 adet mantar, dörde bölünmüş⁠
2 adet kiraz domates, ikiye bölünmüş⁠
8 dilim limon⁠
1 tatlı kaşığı Livvy Zeytinyağı

Dil Balığını Marine etmek için

1 tatlı kaşığı Livvy Zeytinyağı
1 diş sarımsak⁠
1 tatlı kaşığı limon suyu⁠
Tuz ve karabiber⁠

Salatası

Yarım demet taze fesleğen, ince kıyılmış⁠
10 adet kuru domates, suda bekletilip yumuşatılmış⁠
5 kiraz domates, minik doğranmış⁠
1 tatlı kaşığı Livvy Zeytinyağı
Tuz

Tarif

Dil balığını tuz, karabiber, zeytinyağı, sarımsak, limon, tuz ve karabiber karışımı ile 20 dakika marine edin.⁠
Şişlere balığı spiral şeklinde geçirirken mantar, domates ve limon dilimlerini de sırasıyla her şişte eşit miktar olacak şekilde dizin.⁠
Bir tatlı kaşığı zeytinyağını fırça ile dizilmiş şişlerin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.⁠⁠
Kuru domateslerin kabuğunu çıkarıp minik minik doğrayın, kiraz domates ve fesleğeni ekleyip tuz ve zeytinyağını koyun, karıştırın.⁠⁠
Şişte dil balıklarını fesleğenli domates salatası eşliğinde servis yapın.

"Bariatrik Manifesto" kitabımız tüm kitapçılarda ve kitap satan her yerde!

Bariatrik Dönemler

İlgili Tarifler

Ukha

Fırında Hindi

Pirinç Yufkası ile Börek

Proteinli Dondurma

Blog

Bariatrik Cerrahide Beslenme: Aşamalı Rehber ve Kritik Öneriler

Bariatrik cerrahi (tüp mide, gastrik bypass gibi) sonrası beslenme, ameliyatı...

Tüp Mide Ameliyatı Sonrası Beslenme: 3 Aylık Tüp Mideli Ne Yer?

Tüp mide ameliyatı (sleeve gastrektomi), obezite tedavisinde en sık uygulanan...

Tüp Mide Ameliyatı Sonrası Yasaklar: Dikkat Edilmesi Gerekenler

Tüp mide ameliyatı (sleeve gastrektomi), obezite tedavisinde etkili...

Beslenme ve Diyet: Sağlıklı Yaşamın Temeli

Sağlıklı beslenme, yalnızca kilo kontrolü sağlamakla kalmaz, aynı zamanda...