2 su bardağı haşlanmış nohut / 260g
4 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak,ezilmiş
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Nohutun haşlama suyu
25g aromasız protein tozu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 dal frenk soğanı, ince doğranmış
Nohutları robota atıp çekin.
Haşlama suyu hariç tüm malzemeyi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekmeye devam edin.
Kremamsı bir kıvam için ılık haşlama suyu azar azar eklenebilir. Suyun miktarı isteğe göre ayarlanabilir.
Humusu servis tabağına alın.
Zeytinyağı ve toz kırmızı biberi tavada biraz çevirip humusun üzerine gezdirerek servise hazırlayın.
