200 gr et kıyma
1 küçük kuru soğan
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
Köfte için eti kaba alın. Soğanı başka bir kaba rendeleyin suyunu sıkın.
Sarımsağı rendeleyin. Tuz, baharat ve karbonat ekleyin. Güzelce yoğurun. Şekil verdikten sonra 1-2 saat dolapta dinlendirin. Fırında veya ızgarada pişirebilirsiniz.
