3 su bardağı ince kıyılmış karnabahar
6 yumurta (ayrılmış)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı çiğ karabuğday unu (Yulaf unu da olabilir.)
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
6 adet tam ceviz, ince kıyılmış
Karnabaharları mutfak robotundan geçirin.
İki ayrı kapta yumurtaları ayırın.
Beyazlarını topladığınız kaptaki yumurta akını köpük kıvamına gelene dek çırpın.
Diğer kapta ise yumurta sarılarının üzerine karabuğday unu, zeytinyağı, kabartma tozu ve tuz koyup homojen hale gelene kadar karıştırın.
Daha sonra elde edilen homojen karışıma, diğer kapta elden edilen köpüğü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
En son cevizleri de ekleyin. Cevizlerin bir miktarını üzerini süslemek için ayırabilirsiniz.
Pişirme kağıdı ile kaplanmış kabınıza karışımı dökün.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin
Ekmeğin içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Üzeri hafif kızarınca fırından alın.
10 dakika bekledikten sonra ince ince dilimleyin.
