Pancar Çorbası - Bariatrik Mutfak

Pancar Çorbası

2. Dönem: Koyu Sıvılar (Çorbalar)

Glutensiz, Haşlama, Kolay, sebze

Malzemeler

2 adet pancar (büyük boy)
1 adet patates (ufak boy)
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
5-6 sap kereviz yaprağı
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
2 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı su
1 cay kaşığı kuru nane
1 cay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber

Tarif

Soğanı rendeleyin, zeytinyağı ile biraz kavurun
Pancar, patates ve havucu rendeleyin kavrulan soğanlara ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar biraz daha kavurun
Kereviz yapraklarını ve ezilmiş sarımsağı ekleyin
Tavuk suyu ve suyu koyun
Tuz, karabiber, kuru nane ve kimyonu ekleyip pişirin
El blenderından geçirin
Bir kasede yumurta sarısı ve yoğurdu çırpın. Kesilmemesi için çorbadan biraz alıp terbiyeye ekleyip karıştırın.
Terbiyeyi yavaşça karıştırarak çorbaya ekleyin.
Not: Arzuya göre kimyon yerine taze zencefil eklenebilir

"Bariatrik Manifesto" kitabımız tüm kitapçılarda ve kitap satan her yerde!

Bariatrik Dönemler

İlgili Tarifler

Protein Topları

Ispanaklı Nohutlu Mezgit

Ukha

Fırında Hindi

Blog

Bariatrik Süreçte Mikrobiyom Uyum: Sağlıklı Sindirim İçin Yeni Denge

Bariatrik ameliyat, kilo yönetimi ve metabolik sağlık açısından güç...

Ne Yedim? Nasıl Hissettim? Bariatrik Mutfakta Farkındalık Rehberi

Duygu – Yemek Günlüğü Nasıl Hazırlanır? Bariatrik ameliyat sonrası hayat...

Beyin Yeniden Öğrenirken: Bariatrik Cerrahi Sonrası Psikolojik Arzular

Beden küçülürken zihin ne yapar? Bariatrik cerrahi, bedenle kurulan ilişkiy...

Bariatrik Cerrahide Beslenme: Aşamalı Rehber ve Kritik Öneriler

Bariatrik cerrahi (tüp mide, gastrik bypass gibi) sonrası beslenme, ameliyatı...