Hurmanın çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalar olacak şekilde mutfak robotunda çekin.
Derin bir kaba siyez unu, yumurta, eritilmiş tereyağı, hurma, ceviz, ince rendelenmiş portakal kabuğu ve kabartma tozu nu ekleyip karıştırın. Yumuşak, ele yapışan bir karışım olacaktır.
Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye karışımı bir kaşık yardımı ile dökün. Toplam 10 adet kurabiye olacaktır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika hafif kabarıp üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
