Yufkasız Pırasalı Börek - Bariatrik Mutfak

Yufkasız Pırasalı Börek

4. Dönem: Koyu Püreler ve Yumuşak Katılar

Fırın, Orta Zorluk, sebze

Malzemeler

1 kg pırasa
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
5 kaşık tam buğday unu
5 kaşık süzme yoğurt
1 kaşık tava yoğurdu
300g lor peyniri
2 yumurta
4 diş sarımsak
6 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Tarif

Pırasayı ince ince zar şeklinde halka doğrayın.
Patates ve havucu rendeleyin
2 kaşık zeytinyağında ilk önce kokusunu vermesi için sarımsakları 30 sn. kadar soteleyin, sonra 1-2 dakika ince doğranmış soğanı. Sonrasında da
yumuşayıncaya kadar pırasa ve rendelenmiş patates ve havucu ekleyip kavurun.
Soğumaya alın. Soğuduktan sonra üzerine un, kabartma tozu, yumurta, lor peyniri, yoğurt ve 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip tüm malzeme homojen
dağılana kadar karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın ve üzerine çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin .

"Bariatrik Manifesto" kitabımız tüm kitapçılarda ve kitap satan her yerde!

Bariatrik Dönemler

İlgili Tarifler

Fırın Karnıyarık

Muzlu Ekmek

Dil Şiş Balığı

Pırasa Köftesi

Blog

Neden Kalori Hesabı İşe Yaramaz? Doğru Zannedilen Yanlışlar

1. Alınan Kalori ile Verilen Kalori Birbirinden Bağımsızdır: YAN...

Cheesecake Videosu Müziği

https://www.youtube.com/watch?v=pHzbuzyerfM& Cheesecake videomuzda...

Parle’nin Executive Şefi Sadık Ilgaz’dan Kuruyemişli Deniz Mahsullü Salata

Sevdiğimiz, beğendiğimiz şeflerden sizler için sağlıklı tarifler alacağım...

Zencefilli Su Üzerine

Bu aralar internette “Japonlar gençlik iksirini buldu”...