Yufkasız Pırasalı Börek - Bariatrik Mutfak

Yufkasız Pırasalı Börek

4. Dönem: Koyu Püreler ve Yumuşak Katılar

Fırın, Orta Zorluk, sebze

Malzemeler

1 kg pırasa
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
5 kaşık tam buğday unu
5 kaşık süzme yoğurt
1 kaşık tava yoğurdu
300g lor peyniri
2 yumurta
4 diş sarımsak
6 yemek kaşığı Livvy Zeytinyağı
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Tarif

Pırasayı ince ince zar şeklinde halka doğrayın.
Patates ve havucu rendeleyin
2 kaşık zeytinyağında ilk önce kokusunu vermesi için sarımsakları 30 sn. kadar soteleyin, sonra 1-2 dakika ince doğranmış soğanı. Sonrasında da
yumuşayıncaya kadar pırasa ve rendelenmiş patates ve havucu ekleyip kavurun.
Soğumaya alın. Soğuduktan sonra üzerine un, kabartma tozu, yumurta, lor peyniri, yoğurt ve 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip tüm malzeme homojen
dağılana kadar karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yayın ve üzerine çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin .

"Bariatrik Manifesto" kitabımız tüm kitapçılarda ve kitap satan her yerde!

Bariatrik Dönemler

İlgili Tarifler

Ukha

Fırında Hindi

Somon Köfte

Fırında Tavuk Kalça (1 yemek kaşığı Ispanak ya da Semiz Otu ile)

Blog

Bariatrik Cerrahide Beslenme: Aşamalı Rehber ve Kritik Öneriler

Bariatrik cerrahi (tüp mide, gastrik bypass gibi) sonrası beslenme, ameliyatı...

Tüp Mide Ameliyatı Sonrası Beslenme: 3 Aylık Tüp Mideli Ne Yer?

Tüp mide ameliyatı (sleeve gastrektomi), obezite tedavisinde en sık uygulanan...

Tüp Mide Ameliyatı Sonrası Yasaklar: Dikkat Edilmesi Gerekenler

Tüp mide ameliyatı (sleeve gastrektomi), obezite tedavisinde etkili...

Beslenme ve Diyet: Sağlıklı Yaşamın Temeli

Sağlıklı beslenme, yalnızca kilo kontrolü sağlamakla kalmaz, aynı zamanda...